2020-12-31 お蕎麦で関東の味を思い出す

関東に戻り、最初の年末年始です。松江は大雪のようですが、こちらは関東の年末らしい雲ひとつない晴天。

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年越し蕎麦。自然と、慣れ親しんだ割り子風で。でも改めて昨年のお蕎麦と比べると、蕎麦の太さ、色が明らかに違いますね。味も割り子は甘めですが、こちらは塩味が強めの関東風。懐かしい。

2020年、なにかと忙しない一年でした。多方面におせわになりながら、無事に駆け抜けることができました。ありがとうございました。

来たる2021年がみなさんにとって良い年になりますように。